陰(yin)離子合成(cheng)洗滌(di)(di)劑是洗潔精、肥皂(zao)等(deng)洗滌(di)(di)劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學成(cheng)分是十二烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低(di)毒物質，如果餐具清洗(xi)消毒流(liu)程控制不(bu)當，會(hui)造成洗(xi)滌劑在餐具上(shang)的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒(du)法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快(kuai)速(su)檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色(se)卡(ka) 1 張。

【適(shi)用范(fan)圍】 檢(jian)測(ce)餐（飲(yin)）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利(li)用殘(can)留的陰(yin)離子合成洗滌劑會和檢測試(shi)劑反應(ying)，生成藍色絡合物來

判(pan)定是(shi)否有殘留(liu)。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗(xi)餐具表面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可能大），收集后作為待檢(jian)液(ye)。

2. 取待檢(jian)(jian)液(ye)體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中(zhong)，滴加陰(yin)離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)檢(jian)(jian)測試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加(jia)入提取(qu)劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液(ye)體和色卡對(dui)照(zhao)，顏色越深，表明含量越高。

【結果(guo)判(pan)斷(duan)】

陰性∶下層液體顏色(se)未見明顯變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽性(xing)∶下層溶液顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐(can)（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡(ka) 0.1 所對(dui)應(ying)的(de)顏色(se)，建議對(dui)餐飲(yin)具(ju)重新(xin)清(qing)洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試(shi)劑請(qing)在有效期內(nei)使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后可(ke)以(yi)重復使用(yong)。

3. 上(shang)層(ceng)液體顏(yan)色(se)不做判(pan)讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍。

【生產(chan)日(ri)期(qi)】 詳(xiang)見外(wai)包裝。