陰離子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主(zhu)要成(cheng)分，其(qi)主(zhu)要化(hua)學成(cheng)分是十(shi)二(er)烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種(zhong)低毒物質，如(ru)果餐具(ju)(ju)清洗消毒流程控制不當，會(hui)造成洗滌(di)劑(ji)在餐具(ju)(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌(di)劑殘留快(kuai)速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二(er)烷基(ji)苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘留的陰(yin)離(li)子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)會和(he)檢(jian)測試(shi)劑(ji)反應，生成(cheng)藍色(se)絡(luo)合(he)物來

判定(ding)是(shi)否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐具表(biao)面(mian)(mian)(沖(chong)洗面(mian)(mian)積(ji)盡可(ke)能大），收(shou)集后(hou)作(zuo)為待檢(jian)液(ye)。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后(hou)判(pan)讀(du)。 

3. 檢測管下層液體(ti)和(he)色(se)卡(ka)對照，顏色(se)越(yue)深(shen)，表(biao)明(ming)含量越(yue)高。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層液(ye)體顏色(se)(se)未見明(ming)顯變綠(lv)(lv)色(se)(se)或者藍(lan)綠(lv)(lv)色(se)(se)，顏色(se)(se)一(yi)致，為(wei)陰性未檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐（飲(yin)）具中有洗(xi)潔精殘留。參(can)考色(se)卡(ka)，

下層液體顏色達(da)到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對(dui)應的顏色，建(jian)議(yi)對(dui)餐飲具重(zhong)新清洗。

【注(zhu)意(yi)事項】

1. 以(yi)上試劑請(qing)在有效期(qi)內使(shi)用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗干凈后可以(yi)重復使用。

3. 上層液(ye)體顏色(se)不(bu)做判讀。

【貯存條(tiao)件(jian)】 4℃～30℃避光(guang)保存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見外包裝。