甲(jia)醛快速檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 甲醛快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食品中的甲(jia)醛。

【規(gui)    格】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢測液(ye)A （黑(hei)蓋(gai)）1瓶(ping)，檢測液(ye)B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)，檢測液(ye)C（紅蓋(gai)）1瓶(ping)，1.5ml檢測管5個，樣(yang)品杯2疊(die)，吸管2包，比色卡1張。

【適(shi)用范(fan)圍】 水產(chan)品(pin)、水產(chan)制品(pin)、水發(fa)品(pin)、腌制菜(cai)等(deng)食品(pin)。

【原    理】 甲醛(quan)是(shi)一種無色透明、有(you)較(jiao)強刺激性氣味(wei)的(de)(de)液(ye)體，具(ju)有(you)殺菌(jun)、防腐(fu)(fu)和凝固蛋(dan)白的(de)(de)作(zuo)用(yong)，對人體危(wei)害較(jiao)大，有(you)些食(shi)品(pin)經銷商(shang)用(yong)甲醛(quan)水溶(rong)液(ye)做食(shi)品(pin)的(de)(de)防腐(fu)(fu)劑，來達到食(shi)品(pin)保鮮的(de)(de)目的(de)(de)。甲醛(quan)會與檢測液(ye)A、B的(de)(de)反(fan)應物在檢測液(ye)C作(zuo)用(yong)下可發生特異性反(fan)應并生成紫紅色絡合物，紫紅色的(de)(de)深淺與甲醛(quan)的(de)(de)濃(nong)度成正比。

【結果判定】

國標規(gui)定食品中(zhong)不得添加(jia)甲醛(quan)。