陰離子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑是(shi)(shi)洗潔精、肥皂等(deng)洗滌(di)劑的主(zhu)要(yao)成(cheng)分，其(qi)主(zhu)要(yao)化學(xue)成(cheng)分是(shi)(shi)十二(er)烷基苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是(shi)一(yi)種(zhong)低毒物質，如果餐(can)具清洗(xi)消毒流(liu)程控制不當(dang)，會(hui)造(zao)成洗(xi)滌劑(ji)在餐(can)具上(shang)的(de)殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）不得(de)檢出。

【試(shi)劑(ji)名稱】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)殘留(liu)快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑(ji)(ji)盒利用殘留的(de)陰離子合(he)(he)成洗滌劑(ji)(ji)會和檢測試劑(ji)(ji)反應，生成藍色(se)絡(luo)合(he)(he)物來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多(duo)次(ci)沖洗(xi)餐具表面(mian)(mian)(沖洗(xi)面(mian)(mian)積盡可能大），收集后(hou)作為待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰(yin)離子合成洗滌(di)劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體(ti)和色卡對照，顏色越深，表明(ming)含量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液體顏色(se)未見(jian)明顯變綠色(se)或者(zhe)藍綠色(se)，顏色(se)一致，為(wei)陰(yin)性(xing)未檢出。

陽性(xing)∶下層溶(rong)液顏(yan)色(se)明顯(xian)呈(cheng)綠色(se)或(huo)天(tian)藍(lan)色(se)，為餐（飲(yin)）具中(zhong)有洗潔(jie)精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的(de)顏色(se)，建議對餐飲具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以(yi)上試劑請在有(you)效期內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后可以重(zhong)復(fu)使用。

3. 上層液體顏色(se)不做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍。

【生產日期(qi)】 詳見(jian)外包裝。