食用油中乙基麥芽酚快速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 食(shi)用油中乙基麥(mai)芽酚快(kuai)速檢測試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 檢測食用植物(wu)油中(zhong)是否含有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常(chang)溫、避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)、檢測液B（綠(lv)蓋）1瓶(ping)，5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 適(shi)用于食用調(diao)和(he)油、芝麻油等食用植物油的快速(su)檢測。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添(tian)加劑(ji)使用(yong)標準》中規定食(shi)用(yong)油不(bu)得使用(yong)乙基麥芽(ya)酚。乙基麥芽(ya)酚經提取與檢測液(ye)發生特異的(de)顏色反應，來判斷樣(yang)品是否含有乙基麥(mai)芽酚。