陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精(jing)、肥(fei)皂等洗(xi)滌劑的主(zhu)要(yao)成(cheng)分，其主(zhu)要(yao)化學成(cheng)分是十(shi)二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低(di)毒物質(zhi)，如(ru)果(guo)餐具清洗消毒流程控(kong)制不當，會造成洗滌劑(ji)在餐具上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理的餐（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基(ji)苯磺酸(suan)鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留快速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑(ji)用途(tu)】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品(pin)組成(cheng)】 陰離子合成(cheng)洗滌劑檢測(ce)試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐(can)（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離(li)子合成洗(xi)滌劑會和檢測試劑反(fan)應，生成藍色(se)絡合物來

判定是(shi)否有殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能(neng)大），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇(ju)烈混勻 10 秒(miao)，靜(jing)置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下層液(ye)體和(he)色卡對照，顏色越深，表明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體(ti)顏色(se)未(wei)見明顯(xian)變(bian)綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰(yin)性未(wei)檢出(chu)。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯(xian)呈(cheng)綠(lv)色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中有(you)洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體(ti)顏色(se)達(da)到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的(de)顏色(se)，建(jian)議對(dui)餐飲(yin)具(ju)重新清(qing)洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以(yi)上試劑請在有效期內(nei)使用(yong)。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層(ceng)液體顏色(se)不(bu)做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。