甲醛快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 甲醛快速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)食品中(zhong)的甲醛。

【規    格】 120次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A （黑蓋）1瓶，檢(jian)測液B（綠蓋）1瓶，檢(jian)測液C（紅(hong)蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測管5個(ge)，樣品杯2疊，吸管2包，比色卡1張。

【適用范圍(wei)】 水產(chan)品、水產(chan)制(zhi)品、水發品、腌(a)制(zhi)菜等食品。

【原(yuan)    理】 甲(jia)醛(quan)(quan)是(shi)一種無色(se)透明、有較強刺激性(xing)氣(qi)味的(de)(de)(de)液(ye)體，具有殺菌、防腐和凝固(gu)蛋白的(de)(de)(de)作用(yong)，對(dui)人體危害(hai)較大，有些食(shi)品(pin)經銷商(shang)用(yong)甲(jia)醛(quan)(quan)水溶(rong)液(ye)做食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)防腐劑，來達到(dao)食(shi)品(pin)保鮮(xian)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。甲(jia)醛(quan)(quan)會與檢(jian)測液(ye)A、B的(de)(de)(de)反應(ying)物在檢(jian)測液(ye)C作用(yong)下可發(fa)生特異性(xing)反應(ying)并生成紫紅(hong)色(se)絡合物，紫紅(hong)色(se)的(de)(de)(de)深淺與甲(jia)醛(quan)(quan)的(de)(de)(de)濃(nong)度成正比。

【結果(guo)判定(ding)】

國標規定食(shi)品(pin)中(zhong)不得添加(jia)甲醛。