陰(yin)離(li)子合成(cheng)洗滌劑是洗潔精(jing)、肥皂(zao)等(deng)洗滌劑的主(zhu)(zhu)要成(cheng)分(fen)(fen)，其主(zhu)(zhu)要化學成(cheng)分(fen)(fen)是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質(zhi)，如果餐具清洗消毒流程控(kong)制不當，會(hui)造成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐(can)（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得(de)檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子(zi)合成洗滌劑殘留快(kuai)速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二(er)烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離子合成洗滌(di)劑檢測(ce)試(shi)劑 1 瓶，提(ti)取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適(shi)用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試劑盒利(li)用殘留的陰離子合成洗滌劑會和檢測試劑反應，生(sheng)成藍色絡(luo)合物(wu)來

判定(ding)是否有殘留。

【操作(zuo)步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)(chong)洗餐(can)具表面(沖(chong)(chong)洗面積盡可能大(da)），收集后作為待檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離(li)子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混(hun)勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分(fen)鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照，顏色越深(shen)，表明含量(liang)越高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下(xia)層(ceng)液(ye)體顏色(se)未(wei)見明(ming)顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下層(ceng)溶(rong)液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中(zhong)有洗潔精殘留(liu)。參考(kao)色卡，

下(xia)層液體(ti)顏(yan)色達(da)到(dao)甚至超(chao)過色卡 0.1 所(suo)對應的顏(yan)色，建議對餐飲具重(zhong)新(xin)清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以(yi)上試劑(ji)請(qing)在有(you)效(xiao)期內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫(hao)升管(guan)，清洗干凈后可以(yi)重復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切(qie)勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。