陰離子合成(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑的(de)主要成(cheng)分(fen)(fen)，其(qi)主要化學成(cheng)分(fen)(fen)是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒(du)物(wu)質(zhi)，如果餐(can)(can)具清(qing)洗消毒(du)流程控制不當，會造成洗滌劑在餐(can)(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處(chu)理(li)的(de)餐(can)（飲(yin)）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)（以(yi)十(shi)二烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計）不(bu)得檢出。

【試(shi)劑名(ming)稱】 陰(yin)離(li)子(zi)合成洗(xi)滌劑殘(can)留快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計(ji)）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢(jian)測餐（飲）具(ju)，如(ru)杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利用殘留(liu)的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢測(ce)試(shi)劑(ji)反(fan)應，生成藍色(se)絡合物來

判(pan)定(ding)是(shi)否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水(shui)，多次沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積(ji)盡可能大(da)），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡(ka)對照，顏色(se)越(yue)深，表明含(han)量越(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液體(ti)顏色(se)未見明(ming)顯(xian)變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致(zhi)，為陰(yin)性(xing)未檢出(chu)。

陽性∶下(xia)層溶液顏(yan)色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有(you)洗潔精殘留。參考色卡，

下層液體顏色達到(dao)甚至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐(can)飲具重新(xin)清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以(yi)上試劑(ji)請在有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清(qing)洗干凈后可以(yi)重(zhong)復使用。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保(bao)存，切勿(wu)冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包(bao)裝。