面粉中硫脲檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 面粉中(zhong)硫脲檢測試劑

【試(shi)劑用途】 用于檢(jian)測(ce)面粉制(zhi)品中是(shi)否含有硫脲

【規(gui)    格】 50次

【貯(zhu)    藏】 密封、常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】檢(jian)測(ce)液A 2瓶，5ml檢(jian)測(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適用范(fan)圍】 小麥粉(fen)、面粉(fen)等。

【原(yuan)    理】硫(liu)脲作為面(mian)粉改良劑，可有效抑制多酚氧化酶的活(huo)性。面(mian)粉加入硫(liu)脲后可有效阻止面(mian)條(tiao)褐變，表(biao)觀白亮(liang)，略帶半(ban)透明，耐煮，且口感好。檢(jian)測試劑會和硫(liu)脲顯色(se)，呈(cheng)鮮黃色(se)。

【結果判定】

依據GB2760，面粉中不得檢(jian)出硫脲。