陰離(li)子合(he)成洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主要(yao)成分，其主要(yao)化(hua)學成分是十二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一(yi)種低毒物(wu)質，如果餐具清洗消毒流(liu)程控制不(bu)當(dang)，會造成洗滌劑在(zai)餐具上的(de)殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑殘留(liu)快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶，提(ti)取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理(li)】 本試劑盒利(li)用殘留(liu)的陰離子合(he)(he)成洗滌(di)劑會和檢(jian)測試劑反(fan)應，生成藍色絡合(he)(he)物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐具表面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可(ke)能大(da)），收集后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體(ti)和色卡對照，顏色越(yue)深，表(biao)明含量(liang)越(yue)高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)(yan)色未(wei)見明(ming)顯變綠色或者藍綠色，顏(yan)(yan)色一(yi)致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明(ming)顯呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為(wei)餐（飲）具中有洗(xi)潔(jie)精(jing)殘(can)留。參考色(se)卡，

下層液體顏色(se)達到甚至超(chao)過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建議對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效(xiao)期內(nei)使用。

2. 所(suo)配(pei)的 5 毫升管，清(qing)洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色(se)不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳(xiang)見外(wai)包裝(zhuang)。