陰離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥皂(zao)等洗滌(di)劑(ji)的(de)主(zhu)要成分(fen)，其主(zhu)要化學成分(fen)是十二(er)烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒(du)物質，如果餐(can)具清洗消毒(du)流程控制不當(dang)，會(hui)造(zao)成洗滌劑(ji)在(zai)餐(can)具上的(de)殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得(de)檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗(xi)滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用(yong)殘(can)留的陰離(li)子(zi)合成洗滌劑會和檢測試劑反應，生成藍(lan)色絡(luo)合物來

判(pan)定是否有(you)殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多(duo)次沖洗(xi)餐(can)具表面(沖洗(xi)面積(ji)盡(jin)可(ke)能大），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子(zi)合(he)成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對(dui)照(zhao)，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏色未(wei)見明顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天藍(lan)色(se)，為(wei)餐（飲）具中有洗潔精殘(can)留(liu)。參(can)考色(se)卡，

下(xia)層液體顏色(se)達到甚(shen)至(zhi)超過(guo)色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)，建議對(dui)餐飲具(ju)重新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請在(zai)有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使(shi)用。

3. 上層液體顏色(se)不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切(qie)勿冷凍(dong)。

【生產(chan)日期】 詳見(jian)外(wai)包(bao)裝。