面粉(fen)中硫(liu)脲檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 面粉中硫脲檢(jian)測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 用于檢測(ce)面粉制品中是否含有硫脲

【規    格(ge)】 50次

【貯    藏】 密封、常(chang)溫，避光。

【包    裝】檢測液(ye)A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 小麥(mai)粉、面粉等。

【原    理】硫(liu)脲(niao)作為面粉改良劑(ji)，可有效抑制多酚(fen)氧化酶(mei)的(de)活性。面粉加(jia)入硫(liu)脲(niao)后可有效阻(zu)止面條褐(he)變(bian)，表觀白(bai)亮，略(lve)帶(dai)半透明，耐煮，且(qie)口感好。檢測試劑(ji)會和硫(liu)脲(niao)顯色，呈鮮黃色。

【結果判定】

依據GB2760，面粉(fen)中不得檢出硫(liu)脲。