食(shi)用油中乙基麥芽酚快速(su)檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基(ji)麥(mai)芽酚快速檢測(ce)試劑(ji)

【試(shi)劑用(yong)途(tu)】 檢測(ce)食用(yong)植(zhi)物油中是否含(han)有(you)乙基麥芽(ya)酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)、避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A 1瓶、檢測液B（綠蓋(gai)）1瓶，5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適(shi)用(yong)于食(shi)(shi)用(yong)調和油、芝麻油等(deng)食(shi)(shi)用(yong)植物油的快速檢(jian)測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添加劑使用標準》中規定食(shi)用油不得使用乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經提取與檢測液(ye)發生(sheng)特異的(de)顏色反應，來判斷(duan)樣品(pin)是否含(han)有乙基麥(mai)芽酚。