陰離(li)子合成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學成分是十二(er)烷基(ji)苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒(du)物(wu)質，如果餐具(ju)清(qing)洗(xi)消毒(du)流程控制(zhi)不當，會(hui)造成洗(xi)滌(di)劑在餐具(ju)上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐(can)（飲）具，陰離(li)子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合成洗滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan)(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan)(guan) 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的(de)陰(yin)離(li)子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)會和檢測(ce)試劑(ji)反應，生成藍色絡合物來

判(pan)定是否有殘(can)留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡(jin)可能大(da)），收集后作為待檢(jian)液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離(li)子合(he)成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再加(jia)入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘(zhong)后(hou)判讀。 

3. 檢測管(guan)下層(ceng)液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深(shen)，表明(ming)含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體(ti)顏色(se)(se)未見(jian)明(ming)顯變綠色(se)(se)或者(zhe)藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一(yi)致，為陰性未檢出(chu)。

陽性∶下(xia)層溶液顏色(se)明顯(xian)呈綠色(se)或(huo)天藍(lan)色(se)，為(wei)餐(can)（飲）具中有洗(xi)潔精殘(can)留(liu)。參考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏色(se)達到(dao)甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對應的(de)顏色(se)，建(jian)議(yi)對餐飲具(ju)重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑(ji)請在有效(xiao)期(qi)內使(shi)用(yong)。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上層液(ye)體(ti)顏(yan)色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包裝(zhuang)。