陰(yin)離子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)潔精(jing)、肥皂等洗(xi)滌(di)劑(ji)的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學(xue)成(cheng)分是十二(er)烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐(can)具清洗(xi)消毒流程控制不當，會造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐(can)具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處(chu)理的(de)餐（飲）具，陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試(shi)劑(ji)名稱】 陰離子合(he)成(cheng)洗滌(di)劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以(yi)十(shi)二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取(qu)劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯、碗(wan)、筷等(deng)。

【原 理】 本試劑盒利(li)用(yong)殘留的(de)陰離子(zi)合(he)成洗滌劑會和(he)檢測試劑反應，生成藍色(se)絡合(he)物來

判定是否有(you)殘(can)留。

【操作步(bu)驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖(chong)洗(xi)餐具表面(mian)(沖(chong)洗(xi)面(mian)積盡(jin)可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入(ru)提(ti)取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下(xia)層液(ye)體和色(se)卡對(dui)照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果(guo)判(pan)斷】

陰性∶下層液(ye)體顏色(se)未(wei)見明顯變綠色(se)或(huo)者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未(wei)檢出。

陽(yang)性∶下層(ceng)溶液顏色明顯(xian)呈(cheng)綠色或天藍色，為(wei)餐(can)（飲）具中有洗潔精殘留(liu)。參(can)考色卡，

下層液體顏(yan)色(se)達(da)到甚至超過色(se)卡 0.1 所(suo)對(dui)應的顏(yan)色(se)，建議對(dui)餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管(guan)，清洗(xi)干凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳見外包裝(zhuang)。