陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是(shi)洗(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)滌劑的(de)主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學(xue)成(cheng)分是(shi)十二烷基(ji)苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種低毒(du)物質，如果(guo)餐具清洗消毒(du)流(liu)程控制不當(dang)，會造成(cheng)洗滌劑(ji)在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒(du)法(fa)處理(li)的餐(can)（飲）具，陰離子合成洗滌(di)劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）不(bu)得檢(jian)出(chu)。

【試劑(ji)名稱】 陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑殘留(liu)快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離(li)子合(he)成洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐(can)（飲）具，如(ru)杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑會(hui)和檢測試劑反應，生成藍色絡合物來

判定(ding)是(shi)否有殘(can)留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗(xi)餐具(ju)表面(沖洗(xi)面積盡可能大(da)），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰離子合(he)成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再(zai)加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色卡對照(zhao)，顏色越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未見明顯(xian)變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致(zhi)，為陰性未檢出(chu)。

陽(yang)性(xing)∶下層溶液顏色(se)(se)明顯呈綠(lv)色(se)(se)或天藍(lan)色(se)(se)，為餐（飲(yin)）具中有洗潔精(jing)殘留。參考(kao)色(se)(se)卡(ka)，

下層液體顏色達到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏色，建議對(dui)餐飲具重(zhong)新(xin)清洗。

【注意(yi)事(shi)項】

1. 以上(shang)試劑請在有效(xiao)期內使(shi)用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可(ke)以重復(fu)使用(yong)。

3. 上層液體(ti)顏色不(bu)做(zuo)判(pan)讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷(leng)凍。

【生產(chan)日(ri)期】 詳(xiang)見外(wai)包裝。