陰(yin)離子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化(hua)學成(cheng)分是十二烷基(ji)苯

磺(huang)酸鈉，是(shi)一(yi)種低毒物質，如果餐具清洗消(xiao)毒流程控制不當，會造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學(xue)消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離(li)子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合(he)成洗(xi)滌劑殘留(liu)快速(su)檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷(wan)基苯(ben)磺(huang)酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說明(ming)書 1 份(fen)，色卡(ka) 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑盒利(li)用(yong)殘(can)留(liu)的陰(yin)離子合成洗滌(di)劑會(hui)和檢測試劑反應(ying)，生成藍色絡合物(wu)來

判定是(shi)否(fou)有(you)殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能(neng)大），收集后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照(zhao)，顏色越深(shen)，表明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰性∶下(xia)層液(ye)體顏色未見明顯(xian)變綠色或(huo)者藍綠色，顏色一致，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到甚至超過色卡 0.1 所(suo)對應的顏色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)后可以重復(fu)使(shi)用。

3. 上層液體(ti)顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。