甲醛(quan)快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱】 甲醛快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測食品中的(de)甲醛。

【規    格(ge)】 120次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液A （黑蓋）1瓶，檢測(ce)液B（綠蓋）1瓶，檢測(ce)液C（紅(hong)蓋）1瓶，1.5ml檢測(ce)管(guan)(guan)5個(ge)，樣品杯(bei)2疊，吸管(guan)(guan)2包，比色卡1張。

【適用范圍】 水產(chan)(chan)品、水產(chan)(chan)制品、水發品、腌制菜等食品。

【原    理(li)】 甲(jia)(jia)醛(quan)是一種無色透明(ming)、有較強(qiang)刺激性氣味的(de)(de)(de)液體，具有殺(sha)菌、防(fang)腐(fu)和凝(ning)固蛋白的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，對人體危害(hai)較大，有些食(shi)品經銷商(shang)用(yong)(yong)甲(jia)(jia)醛(quan)水溶液做食(shi)品的(de)(de)(de)防(fang)腐(fu)劑，來達到食(shi)品保鮮的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。甲(jia)(jia)醛(quan)會(hui)與(yu)檢測液A、B的(de)(de)(de)反(fan)應物在檢測液C作用(yong)(yong)下(xia)可發(fa)生特(te)異性反(fan)應并(bing)生成紫紅色絡合物，紫紅色的(de)(de)(de)深(shen)淺與(yu)甲(jia)(jia)醛(quan)的(de)(de)(de)濃(nong)度成正比。

【結果判定】

國(guo)標規(gui)定食(shi)品中不得添加甲醛。