硼砂（硼酸(suan)）快速檢測試劑盒(he)

【試劑(ji)名(ming)稱】 硼(peng)(peng)砂（硼(peng)(peng)酸）快速檢測試(shi)劑

【試劑用(yong)途(tu)】 檢測食品中的硼(peng)砂、硼(peng)酸。

【規(gui)    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A （黑蓋）1瓶(ping)，檢測液B（綠蓋）1瓶(ping)，姜(jiang)黃試紙100片，樣品杯(bei)2疊，吸管2包。

【適用范圍】 牛(niu)肉、牛(niu)肉丸、牛(niu)肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水(shui)餃肉餡(xian)、各種(zhong)粽(zong)子(zi)、各式糕點及蝦類等(deng)。

【原    理】 硼(peng)砂(sha)(sha)為食品禁(jin)用(yong)的防腐劑(ji)，具有增(zeng)加(jia)食物(wu)韌性(xing)、脆度(du)及改善食物(wu)保水性(xing)及保存度(du)等功能。每日(ri)食用(yong)0.5g 即引(yin)起食欲減退，抑制營養素的吸收，體重減輕，其致死量，大人約20g,小(xiao)孩(hai)約5g。本(ben)試劑(ji)盒是通(tong)過硼(peng)砂(sha)(sha)在檢測(ce)液A和檢測(ce)液B作用(yong)下與姜黃試紙反(fan)應，分別形成紅(hong)棕色(se)和綠(lv)黑色(se)或藍紫色(se)的斑點，定(ding)性(xing)檢測(ce)樣品中是否含(han)有硼(peng)砂(sha)(sha)。

【結果判定】

國家標準(zhun)規定硼(peng)砂（硼(peng)酸(suan)）在食(shi)品中不得檢出。