陰(yin)離子合成(cheng)洗滌(di)劑是(shi)洗潔精(jing)、肥皂等(deng)洗滌(di)劑的主要成(cheng)分(fen)，其主要化(hua)學成(cheng)分(fen)是(shi)十(shi)二烷(wan)基苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果餐具清洗(xi)消毒流程控制(zhi)不當，會(hui)造成洗(xi)滌劑在餐具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法處理(li)的餐(can)（飲）具，陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以(yi)十二烷基(ji)苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 1 瓶，提取(qu)劑(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色(se)卡(ka) 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用(yong)殘留(liu)的(de)陰離(li)子合(he)成洗(xi)滌劑會(hui)和檢測試劑反應，生成藍色絡合(he)物來

判定是(shi)否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗餐(can)具表(biao)面(沖洗面積盡可(ke)能(neng)大），收集后作為待(dai)檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻(yun)，5 秒(miao)后

再加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒(miao)，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越深，表明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色未見(jian)明顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏(yan)色一致(zhi)，為(wei)陰性未檢出。

陽性∶下(xia)層(ceng)溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐(can)（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參(can)考色卡，

下層液(ye)體(ti)顏色(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏色(se)(se)，建議(yi)對餐飲具重新清洗。

【注(zhu)意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內(nei)使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗干(gan)凈(jing)后(hou)可以(yi)重復使用。

3. 上層(ceng)液體(ti)顏(yan)色不做判讀(du)。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產(chan)日期(qi)】 詳見外包裝。