硼砂（硼酸(suan)）快速(su)檢(jian)測試劑(ji)盒(he)

【試劑名(ming)稱(cheng)】 硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測食品中的硼(peng)砂、硼(peng)酸。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)測液(ye)A （黑(hei)蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測液(ye)B（綠蓋(gai)）1瓶，姜黃試(shi)紙100片(pian)，樣(yang)品杯2疊(die)，吸管2包。

【適用(yong)范圍(wei)】 牛(niu)(niu)肉(rou)、牛(niu)(niu)肉(rou)丸(wan)(wan)、牛(niu)(niu)肉(rou)制品(pin)、扁肉(rou)、扁食、魚丸(wan)(wan)、油(you)面、蒸餃(jiao)、水餃(jiao)肉(rou)餡、各(ge)種粽子、各(ge)式糕點及蝦(xia)類等。

【原    理】 硼砂為食(shi)品(pin)禁用的防(fang)腐劑，具有(you)增加(jia)食(shi)物韌性、脆度(du)及(ji)改(gai)善食(shi)物保(bao)水性及(ji)保(bao)存度(du)等功能。每日食(shi)用0.5g 即(ji)引起食(shi)欲減退，抑制營養素的吸收，體重(zhong)減輕(qing)，其致死(si)量，大(da)人約20g,小孩約5g。本試劑盒是(shi)通(tong)過硼砂在檢測(ce)液A和(he)檢測(ce)液B作用下與姜(jiang)黃(huang)試紙反應，分(fen)別形(xing)成紅棕色(se)和(he)綠(lv)黑色(se)或藍紫(zi)色(se)的斑點，定性檢測(ce)樣品(pin)中(zhong)是(shi)否含有(you)硼砂。

【結果判定】

國家標準規定硼砂（硼酸）在食(shi)品中不得檢出。