陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)是(shi)洗(xi)潔精(jing)、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑(ji)的主(zhu)要(yao)成分，其主(zhu)要(yao)化學成分是(shi)十(shi)二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一(yi)種(zhong)低毒物質，如果餐(can)具清洗消毒流程控制不當(dang)，會造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具上(shang)的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處(chu)理的餐(can)（飲）具(ju)，陰離子(zi)合(he)成洗(xi)滌(di)劑（以十(shi)二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成洗滌(di)劑殘留快(kuai)速(su)檢測試劑

【試(shi)劑用途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規(gui) 格(ge)】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合(he)成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明(ming)書(shu) 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原(yuan) 理】 本試(shi)劑盒利用殘留(liu)的陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑會和(he)檢測試(shi)劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是否有(you)殘留。

【操(cao)作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗餐具表面(沖洗面積盡可(ke)能(neng)大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合(he)成洗滌劑檢測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混(hun)勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照(zhao)，顏色(se)越深，表明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍(lan)綠色(se)，顏色(se)一致，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下層(ceng)溶(rong)液顏色明顯呈綠色或(huo)天藍色，為餐（飲）具中(zhong)有洗潔精殘留。參(can)考色卡(ka)，

下(xia)層液體顏色(se)達(da)到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)，建議對(dui)餐飲具重新清洗(xi)。

【注意事(shi)項(xiang)】

1. 以上試劑(ji)請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管(guan)，清洗干(gan)凈后(hou)可以重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色(se)不做(zuo)判(pan)讀。

【貯(zhu)存(cun)條(tiao)件(jian)】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷(leng)凍。

【生(sheng)產日期】 詳見外包裝。