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面粉(fen)中硫脲檢測試(shi)劑盒
【試劑名稱】 面粉中硫脲檢(jian)測試劑
【試劑(ji)用途(tu)】 用于檢測面粉制品(pin)中(zhong)是否含有(you)硫脲
【規(gui) 格】 50次
【貯 藏】 密封、常溫，避光。
【包 裝】檢測液(ye)A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。
【適用范圍(wei)】 小麥(mai)粉、面粉等。
【原(yuan) 理(li)】硫脲(niao)作(zuo)為(wei)面(mian)粉(fen)改良劑，可(ke)有(you)效抑制多酚氧化(hua)酶的活性(xing)。面(mian)粉(fen)加(jia)入硫脲(niao)后可(ke)有(you)效阻止面(mian)條褐變，表觀白亮，略帶半透明，耐煮，且口感好。檢(jian)測試(shi)劑會和硫脲(niao)顯(xian)色(se)，呈(cheng)鮮黃色(se)。
【結果判定】
依據GB2760，面粉(fen)中不得檢出(chu)硫(liu)脲。
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