陰(yin)離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)滌(di)劑(ji)的主要(yao)成分(fen)，其主要(yao)化學成分(fen)是十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒物(wu)質，如果餐(can)具(ju)清洗消毒流程控制不當，會造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具(ju)上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成洗滌劑(ji)（以(yi)十二烷(wan)基苯(ben)磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)殘留快速檢測(ce)試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子合(he)成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離子合(he)成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提(ti)取劑 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴(di)管(guan) 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐(can)（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試劑盒利用(yong)殘留的陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑會和(he)檢測(ce)試劑反應，生成(cheng)藍色絡合(he)物來

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次(ci)沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡可能大），收集后(hou)作為待檢(jian)液。

2. 取(qu)待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后(hou)

再加(jia)入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢(jian)測管(guan)下層液體(ti)和色卡對(dui)照，顏色越深，表明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏色(se)(se)未見(jian)明(ming)顯變綠色(se)(se)或者(zhe)藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯(xian)呈(cheng)綠色(se)或天藍色(se)，為(wei)餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)色達到甚(shen)至(zhi)超過色卡 0.1 所對應的顏(yan)色，建議(yi)對餐(can)飲具重新清(qing)洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑(ji)請在有(you)效期內使用(yong)。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可以(yi)重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色不做判(pan)讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見(jian)外包(bao)裝(zhuang)。