陰離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主要成(cheng)分(fen)，其主要化學成(cheng)分(fen)是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐具清洗(xi)消毒流程控制不(bu)當，會造(zao)成洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲(yin)）具(ju)，陰(yin)離(li)子合(he)成洗滌(di)劑(ji)（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合(he)成(cheng)洗滌(di)劑殘留快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色(se)卡 1 張(zhang)。

【適(shi)用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原(yuan) 理】 本試劑盒利用殘留(liu)的陰離子(zi)合成洗滌劑會和檢測(ce)試劑反應(ying)，生成藍(lan)色絡合物來

判定(ding)是否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積盡可(ke)能大(da)），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層液(ye)體和色(se)(se)卡對(dui)照，顏色(se)(se)越(yue)深(shen)，表明(ming)含(han)量越(yue)高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層液(ye)體顏(yan)色未見明顯變綠色或(huo)者藍(lan)綠色，顏(yan)色一致，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色明(ming)顯呈綠色或天藍色，為(wei)餐(can)（飲）具(ju)中有洗(xi)潔精殘留。參(can)考色卡(ka)，

下層(ceng)液體顏(yan)色達到甚(shen)至超過(guo)色卡 0.1 所(suo)對應的顏(yan)色，建(jian)議對餐飲具重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試(shi)劑(ji)請(qing)在(zai)有(you)效(xiao)期內(nei)使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上(shang)層液(ye)體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿冷凍。

【生產日(ri)期(qi)】 詳見外包裝。