陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑是洗潔精(jing)、肥皂等洗滌劑的主要成(cheng)分，其主要化學成(cheng)分是十二烷基(ji)苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒物質，如(ru)果餐具(ju)清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在(zai)餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具(ju)，陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)（以(yi)十二(er)烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計）不得(de)檢出。

【試劑名(ming)稱(cheng)】 陰離子合(he)成洗滌劑殘留快速檢測(ce)試劑

【試劑用(yong)途】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴(di)管(guan) 1 包，

說明(ming)書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原(yuan) 理(li)】 本試(shi)劑(ji)盒利用(yong)殘留的陰(yin)離(li)子合成洗滌劑(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)反應(ying)，生成藍色(se)絡合物來

判定是否有殘留。

【操作(zuo)步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐具(ju)表面(mian)(mian)(沖(chong)洗面(mian)(mian)積盡(jin)可能大），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰(yin)離子合成洗滌劑檢(jian)測試(shi)劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液體和色卡對照(zhao)，顏色越深，表明含量越高。

【結(jie)果判斷(duan)】

陰(yin)性(xing)∶下層液體(ti)顏(yan)色(se)未(wei)見明顯變綠色(se)或(huo)者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致(zhi)，為陰(yin)性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐（飲(yin)）具中(zhong)有洗潔(jie)精(jing)殘留(liu)。參(can)考色(se)卡，

下(xia)層(ceng)液體(ti)顏色(se)達到甚至超過色(se)卡(ka) 0.1 所(suo)對(dui)(dui)應(ying)的顏色(se)，建議對(dui)(dui)餐(can)飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請在(zai)有效期內使(shi)用。

2. 所(suo)配的(de) 5 毫升管，清(qing)洗干凈后可(ke)以重復(fu)使用。

3. 上層液體顏(yan)色不(bu)做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外包裝。