陰(yin)離子合(he)成(cheng)洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學成(cheng)分是十(shi)二(er)烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒(du)物質(zhi)，如果餐具清(qing)洗消(xiao)毒(du)流程(cheng)控制不當，會造(zao)成洗滌劑(ji)在餐具上的殘(can)留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒法處理(li)的餐（飲）具(ju)，陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji)(ji) 1 瓶，提取劑(ji)(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用(yong)殘留的陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑會和檢測試(shi)劑反應，生成(cheng)藍(lan)色(se)絡合物來

判(pan)定是(shi)否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐(can)具表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積(ji)盡可(ke)能大），收集后(hou)作為(wei)待檢液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰(yin)離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后判讀(du)。 

3. 檢測(ce)管(guan)下層液體和色卡對照(zhao)，顏色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下(xia)層液體顏色未見明顯變綠色或者藍綠色，顏色一(yi)致，為陰性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明(ming)顯呈綠(lv)色或天藍色，為(wei)餐(can)（飲）具中(zhong)有洗(xi)潔精殘(can)留。參考色卡，

下層液(ye)體顏色達(da)到甚(shen)至(zhi)超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重新(xin)清(qing)洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請在有效(xiao)期內使用。

2. 所(suo)配(pei)的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期(qi)】 詳見外(wai)包(bao)裝。