食用(yong)油中乙(yi)基麥芽酚快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測食用植(zhi)物油中是(shi)否(fou)含有乙(yi)基(ji)麥芽(ya)酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶、檢(jian)測(ce)液B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 適用(yong)于食用(yong)調和油、芝麻油等食用(yong)植物油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食(shi)品(pin)添加劑使用標準(zhun)》中規定(ding)食(shi)用油不得使用乙基麥芽(ya)酚。乙基麥芽(ya)酚經(jing)提取與檢測液發生特異的顏(yan)色反(fan)應，來判斷樣品是否(fou)含有乙基麥芽酚。