陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)是洗潔精、肥皂等洗滌劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分(fen)(fen)，其主(zhu)要化學成(cheng)分(fen)(fen)是十二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一種低毒物質(zhi)，如果餐(can)具清洗消毒流程控制不當(dang)，會造成洗滌(di)劑在餐(can)具上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌(di)劑殘留快速(su)檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用(yong)途(tu)】 陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原(yuan) 理】 本(ben)試(shi)劑(ji)盒(he)利用殘(can)留的陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)會和檢(jian)測(ce)試(shi)劑(ji)反應(ying)，生成藍色絡合物來

判定是否有殘(can)留(liu)。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐(can)具(ju)表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡(jin)可能(neng)大(da)），收(shou)集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色卡對照(zhao)，顏色越深，表(biao)明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未見(jian)明(ming)顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠(lv)色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留(liu)。參(can)考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏(yan)色達(da)到甚至超過(guo)色卡 0.1 所對應的(de)顏(yan)色，建議對餐飲具(ju)重新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試(shi)劑(ji)請在有效期內使用(yong)。

2. 所配(pei)的 5 毫升(sheng)管，清(qing)洗干(gan)凈(jing)后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生(sheng)產日期(qi)】 詳(xiang)見外(wai)包裝。