甲醛快速(su)檢(jian)測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 甲醛(quan)快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食品(pin)中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液(ye)(ye)A （黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測管5個，樣品杯2疊，吸管2包(bao)，比色卡1張。

【適用范圍】 水產(chan)品(pin)(pin)、水產(chan)制品(pin)(pin)、水發品(pin)(pin)、腌制菜等食品(pin)(pin)。

【原    理】 甲(jia)(jia)醛(quan)是一種無色(se)(se)透明、有較(jiao)強(qiang)刺激性氣味的(de)(de)液體，具有殺菌、防腐和凝(ning)固(gu)蛋白的(de)(de)作(zuo)用，對人體危害較(jiao)大，有些食(shi)品(pin)經銷商用甲(jia)(jia)醛(quan)水(shui)溶(rong)液做(zuo)食(shi)品(pin)的(de)(de)防腐劑，來達到食(shi)品(pin)保鮮的(de)(de)目的(de)(de)。甲(jia)(jia)醛(quan)會(hui)與檢(jian)測液A、B的(de)(de)反(fan)應(ying)物(wu)在檢(jian)測液C作(zuo)用下(xia)可發生(sheng)特異(yi)性反(fan)應(ying)并生(sheng)成紫紅色(se)(se)絡合物(wu)，紫紅色(se)(se)的(de)(de)深淺與甲(jia)(jia)醛(quan)的(de)(de)濃度成正比。

【結果判定(ding)】

國標規定食品(pin)中不得添(tian)加甲醛。