面(mian)粉中硫(liu)脲檢測試(shi)劑(ji)盒

【試(shi)劑名稱】 面粉中硫(liu)脲檢測試(shi)劑

【試劑用途】 用于(yu)檢測面粉制品中(zhong)是否含有硫(liu)脲

【規(gui)    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封、常(chang)溫(wen)，避光。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適用范圍】 小麥(mai)粉(fen)、面粉(fen)等。

【原    理】硫脲作為面粉改(gai)良劑(ji)，可有(you)效(xiao)抑制(zhi)多酚氧化酶的活(huo)性。面粉加入硫脲后可有(you)效(xiao)阻止面條褐(he)變(bian)，表觀白亮(liang)，略(lve)帶半(ban)透明，耐煮，且口感好。檢測試(shi)劑(ji)會和硫脲顯色，呈(cheng)鮮黃色。

【結果(guo)判定】

依據(ju)GB2760，面(mian)粉中不得(de)檢出硫脲。