食用油中乙基麥芽酚快速(su)檢(jian)測試劑(ji)盒

【試(shi)劑名稱】 食(shi)用油中乙基(ji)麥芽酚快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測食用植(zhi)物油中(zhong)是否含有乙基麥芽(ya)酚(fen)。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)、避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶、檢測液B（綠蓋(gai)）1瓶，5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 適用(yong)于食(shi)(shi)用(yong)調和油、芝麻油等(deng)食(shi)(shi)用(yong)植物(wu)油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加劑使用(yong)(yong)標(biao)準》中規定食用(yong)(yong)油(you)不得(de)使用(yong)(yong)乙基麥(mai)芽酚(fen)。乙基麥(mai)芽酚(fen)經提取與(yu)檢測液發生特異的顏色反應，來(lai)判斷樣品是否含(han)有乙(yi)基(ji)麥(mai)芽(ya)酚。