陰(yin)離子合(he)成洗滌劑是洗潔(jie)精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化(hua)學成分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如(ru)果餐具(ju)清洗消毒流程控制不(bu)當，會(hui)造成洗滌劑在餐具(ju)上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉(na)計(ji)）不(bu)得(de)檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合(he)成洗滌劑殘留快速檢(jian)測試劑

【試(shi)劑(ji)用途(tu)】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗(xi)滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包(bao)，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利用殘(can)留的(de)陰離子合成洗滌(di)劑(ji)會(hui)和檢測(ce)試(shi)劑(ji)反應(ying)，生(sheng)成藍色(se)絡合物來

判定是(shi)否(fou)有殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗(xi)(xi)餐具表(biao)面(沖洗(xi)(xi)面積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離(li)子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加(jia)入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對照(zhao)，顏色(se)越(yue)深，表(biao)明含量越(yue)高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏色(se)(se)(se)未見明顯變綠色(se)(se)(se)或(huo)者藍綠色(se)(se)(se)，顏色(se)(se)(se)一致，為(wei)陰性未檢出(chu)。

陽(yang)性∶下層溶液(ye)顏色明(ming)顯(xian)呈綠色或天藍(lan)色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏色達到甚(shen)至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試(shi)劑(ji)請在有效(xiao)期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清(qing)洗(xi)干凈后可以重復使(shi)用(yong)。

3. 上層液體顏(yan)色(se)不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避(bi)光保存(cun)，切勿冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳(xiang)見外包裝。