陰離子合成洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥(fei)皂等(deng)洗滌(di)劑(ji)的(de)主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學成分是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一種低毒(du)物質(zhi)，如(ru)果餐具清(qing)洗消(xiao)毒(du)流程(cheng)控制不當，會造成洗滌劑在餐具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的(de)餐（飲）具，陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑(ji)殘留(liu)快(kuai)速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用(yong)途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰(yin)離(li)子合成洗滌劑檢(jian)測(ce)試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍(wei)】 檢測(ce)餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試劑(ji)盒利(li)用(yong)殘(can)留的(de)陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反應，生成(cheng)藍色絡合(he)物來

判(pan)定是否有殘留。

【操作(zuo)步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐具表(biao)面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積(ji)盡可能大），收(shou)集后作為待檢(jian)液。

2. 取(qu)待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管(guan)下層液體和色(se)卡對(dui)照(zhao)，顏色(se)越(yue)(yue)深(shen)，表(biao)明(ming)含量越(yue)(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色(se)(se)未見明顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰(yin)性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色明(ming)顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參(can)考色卡(ka)，

下層液體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡(ka) 0.1 所對(dui)應的顏色(se)，建議對(dui)餐(can)飲具重新(xin)清(qing)洗。

【注意(yi)事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內使用(yong)。

2. 所配(pei)的 5 毫升(sheng)管，清(qing)洗干凈后可以重復(fu)使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏(yan)色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切(qie)勿(wu)冷凍(dong)。

【生產(chan)日期】 詳見外包裝。