陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑(ji)是洗(xi)潔精(jing)、肥皂等洗(xi)滌(di)劑(ji)的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化(hua)學成分是十(shi)二烷(wan)基(ji)苯

磺(huang)酸鈉(na)，是一種低毒(du)(du)物質，如果餐(can)具清洗消毒(du)(du)流(liu)程(cheng)控制(zhi)不當，會造成洗滌(di)劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理(li)的餐（飲）具，陰(yin)離(li)子(zi)合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計）不得檢(jian)出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑殘留快(kuai)速(su)檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰(yin)離子合(he)成洗(xi)滌劑（以十(shi)二烷(wan)基(ji)苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組(zu)成(cheng)】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢測(ce)餐（飲）具(ju)，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利用殘(can)留(liu)的陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢(jian)測試(shi)劑(ji)反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定(ding)是否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可能大(da)），收集(ji)后(hou)作為待檢液。

2. 取(qu)待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰(yin)離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再(zai)加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后(hou)判(pan)讀(du)。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色卡對照，顏色越(yue)深，表(biao)明(ming)含量越(yue)高。

【結果判斷(duan)】

陰性(xing)∶下層液(ye)體顏色(se)未見明顯變綠(lv)色(se)或(huo)者藍綠(lv)色(se)，顏色(se)一致，為(wei)陰性(xing)未檢出。

陽(yang)性∶下層溶液顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或(huo)天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留(liu)。參(can)考色(se)卡，

下(xia)層液體顏色(se)達(da)到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建議對餐飲具(ju)重(zhong)新清(qing)洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在(zai)有(you)效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫(hao)升管，清洗(xi)干凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳(xiang)見外(wai)包(bao)裝。