甲醛快速(su)檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑(ji)名稱】 甲醛快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)，避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)液A （黑蓋）1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液B（綠蓋）1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液C（紅蓋）1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)管5個，樣(yang)品杯2疊(die)，吸管2包(bao)，比色(se)卡1張。

【適用范(fan)圍】 水(shui)產品、水(shui)產制品、水(shui)發品、腌(a)制菜等食品。

【原    理】 甲(jia)醛(quan)是(shi)一種(zhong)無色透明(ming)、有較(jiao)強刺(ci)激(ji)性(xing)(xing)氣味的(de)(de)液體，具(ju)有殺菌、防腐和(he)凝固蛋白的(de)(de)作用(yong)，對人(ren)體危(wei)害較(jiao)大，有些(xie)食(shi)品(pin)(pin)經銷商(shang)用(yong)甲(jia)醛(quan)水溶液做食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)防腐劑，來(lai)達(da)到食(shi)品(pin)(pin)保鮮的(de)(de)目的(de)(de)。甲(jia)醛(quan)會與檢(jian)測(ce)液A、B的(de)(de)反(fan)(fan)應物在檢(jian)測(ce)液C作用(yong)下(xia)可發生特(te)異性(xing)(xing)反(fan)(fan)應并(bing)生成紫(zi)紅色絡合物，紫(zi)紅色的(de)(de)深淺與甲(jia)醛(quan)的(de)(de)濃(nong)度(du)成正(zheng)比。

【結(jie)果判定】

國標(biao)規定(ding)食品中(zhong)不得添加甲醛。