陰離子合(he)成洗滌劑是洗潔(jie)精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成分(fen)，其主(zhu)要化(hua)學成分(fen)是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒物質，如果餐(can)具清(qing)洗消(xiao)毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的(de)餐(can)（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉(na)計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌劑殘留快(kuai)速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合(he)成洗滌劑會和檢測試劑反應，生成藍色絡合(he)物來

判定是否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐(can)具(ju)表面(沖洗面積(ji)盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照(zhao)，顏色越深，表明含(han)量越高。

【結(jie)果(guo)判斷】

陰性∶下層液(ye)體顏(yan)色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致，為陰性未檢出。

陽性(xing)∶下層溶(rong)液顏色明(ming)顯呈綠(lv)色或天(tian)藍色，為餐（飲）具中有(you)洗潔精殘留。參考色卡(ka)，

下(xia)層液體顏(yan)色(se)達到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對應的(de)顏(yan)色(se)，建議對餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意(yi)事(shi)項】

1. 以上試劑請在(zai)有效期(qi)內使用。

2. 所配的 5 毫升管(guan)，清洗干(gan)凈后可以重復使(shi)用。

3. 上層液體顏色不做(zuo)判(pan)讀(du)。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期(qi)】 詳見外包裝(zhuang)。