面(mian)粉中硫脲檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 面(mian)粉中硫脲(niao)檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途】 用(yong)于(yu)檢測面粉制品中(zhong)是(shi)否含有(you)硫(liu)脲

【規    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封、常溫(wen)，避光(guang)。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】 小麥粉、面粉等。

【原(yuan)    理】硫脲作為(wei)面(mian)粉改(gai)良劑(ji)，可有效(xiao)抑制多酚氧(yang)化(hua)酶的活性。面(mian)粉加入硫脲后可有效(xiao)阻止面(mian)條褐變(bian)，表觀白亮，略帶半透明(ming)，耐煮，且口感好(hao)。檢測試劑(ji)會(hui)和硫脲顯色，呈鮮黃色。

【結果判定】

依據GB2760，面粉中不得檢出硫脲。