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面粉中硫脲檢測試劑盒
【試劑名稱】 面粉中硫脲檢(jian)測(ce)試劑
【試劑用(yong)途】 用于檢測面粉制品中是否(fou)含有硫脲
【規 格】 50次
【貯 藏(zang)】 密封、常溫，避光。
【包 裝】檢測(ce)液A 2瓶，5ml檢測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。
【適用范(fan)圍】 小麥粉、面粉等。
【原 理】硫(liu)脲(niao)作為面粉改(gai)良劑，可(ke)有效抑制(zhi)多(duo)酚氧化酶的活性。面粉加(jia)入硫(liu)脲(niao)后可(ke)有效阻止面條褐變，表觀白亮，略(lve)帶半透(tou)明，耐煮，且口感(gan)好(hao)。檢測試劑會和硫(liu)脲(niao)顯色，呈鮮黃(huang)色。
【結果判定】
依(yi)據GB2760，面粉中不(bu)得檢出(chu)硫(liu)脲。
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