陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)是洗(xi)潔精、肥皂(zao)等洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)的主要成分(fen)，其主要化學成分(fen)是十二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質(zhi)，如果餐具清洗消毒流程(cheng)控制不當，會造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢(jian)出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)殘留快速檢測(ce)試劑(ji)

【試(shi)劑用(yong)途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以(yi)十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組(zu)成(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑檢測試劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理(li)】 本試劑(ji)盒利用殘留(liu)的陰離子合成洗滌(di)劑(ji)會(hui)和(he)檢測試劑(ji)反應，生成藍色(se)絡(luo)合物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大），收(shou)集后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑檢測(ce)試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛(dian)倒劇烈(lie)混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測(ce)管(guan)下(xia)層液體和色卡對照，顏色越深，表明含(han)量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下(xia)層(ceng)液體顏色未見(jian)明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致(zhi)，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯(xian)呈綠色或(huo)天藍(lan)色，為餐(can)（飲）具中有(you)洗(xi)潔精殘(can)留。參考色卡，

下層液體顏色達(da)到甚至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具(ju)重新(xin)清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上(shang)試(shi)劑請在有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以(yi)重復使用。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀。

【貯(zhu)存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝(zhuang)。