陰離子合成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)滌劑的主要成分，其主要化學成分是十二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一種低毒物質，如果餐具(ju)清洗(xi)消毒流程控制不當(dang)，會造(zao)成洗(xi)滌劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處(chu)理(li)的餐（飲）具，陰離子合成洗(xi)滌(di)劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得(de)檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱(cheng)】 陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑殘留快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌(di)劑（以十二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑檢(jian)測試劑 1 瓶，提(ti)取(qu)劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包(bao)，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利(li)用殘(can)留的陰離子合成洗滌劑會和檢測試(shi)劑反應，生成藍色絡(luo)合物來

判定是(shi)否有殘(can)留。

【操(cao)作步(bu)驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈(jing)水(shui)，多次沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積盡可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中(zhong)，滴加(jia)陰離子合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混(hun)勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢(jian)測管(guan)下(xia)層液(ye)體和色(se)卡對照(zhao)，顏(yan)色(se)越(yue)深，表明含(han)量越(yue)高。

【結(jie)果判(pan)斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏(yan)色(se)(se)未見明(ming)顯變綠(lv)色(se)(se)或(huo)者藍(lan)綠(lv)色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為(wei)餐（飲）具中(zhong)有(you)洗潔精(jing)殘留。參考色(se)卡(ka)，

下(xia)層液體(ti)顏(yan)色達到甚(shen)至超過色卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色，建議對餐飲具重(zhong)新(xin)清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑請在有效期內使(shi)用。

2. 所配的(de) 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可(ke)以(yi)重復使用。

3. 上層液(ye)體顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產(chan)日(ri)期】 詳(xiang)見外包裝(zhuang)。