甲(jia)醛快(kuai)速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試(shi)劑名稱】 甲醛快(kuai)速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢(jian)測食品(pin)中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A （黑蓋）1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液B（綠(lv)蓋）1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液C（紅蓋）1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品(pin)杯2疊，吸管(guan)2包(bao)，比(bi)色卡1張。

【適(shi)用(yong)范圍】 水(shui)產品(pin)、水(shui)產制(zhi)品(pin)、水(shui)發品(pin)、腌制(zhi)菜等食品(pin)。

【原    理(li)】 甲(jia)醛是一種無(wu)色(se)(se)透明、有較(jiao)強刺激性(xing)氣味的(de)(de)液(ye)體(ti)(ti)，具有殺(sha)菌、防腐和(he)凝固蛋白的(de)(de)作(zuo)用(yong)，對(dui)人體(ti)(ti)危害較(jiao)大，有些(xie)食(shi)品經(jing)銷(xiao)商用(yong)甲(jia)醛水溶液(ye)做食(shi)品的(de)(de)防腐劑，來達到食(shi)品保鮮的(de)(de)目的(de)(de)。甲(jia)醛會與(yu)檢測液(ye)A、B的(de)(de)反應(ying)物(wu)在檢測液(ye)C作(zuo)用(yong)下(xia)可發(fa)生特(te)異(yi)性(xing)反應(ying)并生成紫(zi)紅色(se)(se)絡合(he)物(wu)，紫(zi)紅色(se)(se)的(de)(de)深(shen)淺與(yu)甲(jia)醛的(de)(de)濃度成正比。

【結果判定】

國標規定食品(pin)中(zhong)不得添加甲醛。