陰(yin)離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑是(shi)洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主要成分(fen)，其主要化學(xue)成分(fen)是(shi)十二烷基苯

磺(huang)酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果餐具清洗(xi)消(xiao)毒流程(cheng)控制不當，會(hui)造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學(xue)消(xiao)毒法處理的(de)餐（飲）具，陰離(li)子合(he)成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測(ce)餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑盒(he)利用殘留的(de)陰離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑會和檢測(ce)試劑反應，生(sheng)成藍色絡合(he)物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐具表(biao)面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可能大），收集后作為待檢(jian)液。

2. 取(qu)待(dai)檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴，混(hun)勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下(xia)層液體和色卡對照，顏色越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層(ceng)液體顏色(se)未見明(ming)顯(xian)變綠色(se)或(huo)者藍(lan)綠色(se)，顏色(se)一致(zhi)，為陰性未檢(jian)出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶液顏(yan)色(se)明(ming)顯呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考(kao)色(se)卡，

下層(ceng)液(ye)體(ti)顏(yan)色(se)達到甚(shen)至超過色(se)卡 0.1 所(suo)對(dui)(dui)應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對(dui)(dui)餐飲(yin)具(ju)重(zhong)新清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑請在有效(xiao)期(qi)內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后(hou)可以重復使用。

3. 上層液體(ti)顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷(leng)凍。

【生(sheng)產(chan)日期(qi)】 詳見外包(bao)裝。