面粉中硫脲檢(jian)測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 面粉中硫(liu)脲(niao)檢測試劑

【試劑用途】 用于檢測面(mian)粉制品中是否含有(you)硫脲

【規(gui)    格】 50次(ci)

【貯    藏】 密封、常溫，避(bi)光。

【包    裝(zhuang)】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 小麥粉、面粉等(deng)。

【原    理】硫脲作為面(mian)粉改良劑(ji)，可有效(xiao)抑制多酚氧化酶的活(huo)性。面(mian)粉加入硫脲后可有效(xiao)阻止(zhi)面(mian)條褐變(bian)，表觀(guan)白亮，略帶半透明，耐煮，且口感(gan)好(hao)。檢(jian)測試(shi)劑(ji)會和硫脲顯色(se)，呈鮮黃色(se)。

【結(jie)果判(pan)定】

依據GB2760，面(mian)粉中不得(de)檢(jian)出硫(liu)脲。