甲醛(quan)快速檢(jian)測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 甲醛快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A （黑蓋(gai)(gai)）1瓶，檢(jian)測液B（綠蓋(gai)(gai)）1瓶，檢(jian)測液C（紅蓋(gai)(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測管(guan)5個，樣(yang)品杯2疊，吸管(guan)2包，比色卡(ka)1張。

【適用范(fan)圍】 水(shui)產(chan)品、水(shui)產(chan)制品、水(shui)發品、腌制菜等食品。

【原    理(li)】 甲(jia)(jia)醛是(shi)一種(zhong)無色透明、有較(jiao)強(qiang)刺激(ji)性氣味的(de)(de)(de)液體，具有殺菌、防腐和凝固蛋白的(de)(de)(de)作用，對人體危害較(jiao)大，有些食品(pin)經銷(xiao)商用甲(jia)(jia)醛水溶液做食品(pin)的(de)(de)(de)防腐劑，來達到食品(pin)保鮮的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。甲(jia)(jia)醛會(hui)與檢(jian)測(ce)液A、B的(de)(de)(de)反應物在檢(jian)測(ce)液C作用下可(ke)發生(sheng)特異性反應并生(sheng)成(cheng)(cheng)紫(zi)紅色絡合物，紫(zi)紅色的(de)(de)(de)深淺與甲(jia)(jia)醛的(de)(de)(de)濃度成(cheng)(cheng)正比。

【結果(guo)判定(ding)】

國(guo)標規(gui)定(ding)食品中不得(de)添加甲醛。