陰離子合成(cheng)(cheng)洗(xi)滌劑是(shi)洗(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)滌劑的主要成(cheng)(cheng)分，其主要化(hua)學成(cheng)(cheng)分是(shi)十(shi)二烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒(du)物質，如果餐具清洗(xi)消毒(du)流程控制不當，會(hui)造(zao)成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗(xi)滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明(ming)書(shu) 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利(li)用殘(can)留的陰離(li)子合(he)成洗滌(di)劑會(hui)和(he)檢測試劑反應，生成藍色絡合(he)物來(lai)

判定(ding)是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可能(neng)大），收集后(hou)作為(wei)待檢液。

2. 取待(dai)檢液(ye)體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀(du)。 

3. 檢測管下(xia)層液(ye)體和色卡(ka)對照，顏色越深，表明含量越高(gao)。

【結果(guo)判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液(ye)體顏色(se)未(wei)見明顯變綠(lv)色(se)或者藍(lan)綠(lv)色(se)，顏色(se)一致，為陰(yin)性(xing)未(wei)檢出。

陽(yang)性(xing)∶下(xia)層溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐(can)（飲）具中有洗潔精殘留。參考色卡(ka)，

下層液體顏色(se)達到(dao)甚(shen)至超(chao)過(guo)色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建議(yi)對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事(shi)項(xiang)】

1. 以上試劑(ji)請(qing)在(zai)有效期內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗(xi)干凈后可以(yi)重復使(shi)用。

3. 上層液(ye)體顏色不做判(pan)讀。

【貯(zhu)存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包裝(zhuang)。