面(mian)粉(fen)中(zhong)硫脲檢測(ce)試(shi)劑(ji)盒(he)

【試劑名(ming)稱】 面粉中硫脲檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 用于檢測面粉制(zhi)品中是否含有硫(liu)脲(niao)

【規    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封、常溫(wen)，避光。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 小麥粉、面粉等。

【原    理(li)】硫(liu)脲作為面(mian)粉改(gai)良劑(ji)，可有效抑制多酚氧化酶的(de)活(huo)性(xing)。面(mian)粉加入硫(liu)脲后可有效阻止面(mian)條褐(he)變，表(biao)觀白亮(liang)，略帶半透明(ming)，耐(nai)煮，且口感好。檢測(ce)試劑(ji)會和硫(liu)脲顯(xian)色，呈鮮黃色。

【結果判(pan)定(ding)】

依據GB2760，面粉中(zhong)不得檢出硫脲。