食用油中(zhong)乙基麥芽酚快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食(shi)用油(you)中乙基麥芽酚快(kuai)速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測食用植物油中(zhong)是(shi)否含有乙基(ji)麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避(bi)光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶(ping)、檢測(ce)液B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用(yong)范圍】 適用(yong)于食用(yong)調(diao)和油(you)、芝麻(ma)油(you)等食用(yong)植物油(you)的快速檢測(ce)。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食(shi)品添(tian)加劑使用標(biao)準(zhun)》中規定(ding)食(shi)用油不得使用乙基麥(mai)芽酚。乙基麥(mai)芽酚經提取與檢測液發生特異的顏色反應，來(lai)判斷(duan)樣品是否含(han)有乙基麥(mai)芽酚。