陰(yin)離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)(ji)是(shi)洗潔(jie)精、肥皂等洗滌(di)劑(ji)(ji)的主要成(cheng)分(fen)，其(qi)主要化學成(cheng)分(fen)是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一(yi)種低毒(du)(du)物質，如果餐具(ju)清洗消毒(du)(du)流程(cheng)控制(zhi)不當，會造(zao)成洗滌劑(ji)在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計(ji)）不得檢(jian)出。

【試劑(ji)名稱(cheng)】 陰離(li)子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)殘留快速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑（以十(shi)二烷(wan)基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測(ce)餐(can)（飲）具(ju)，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘(can)留(liu)的陰離子合成洗滌劑(ji)會和(he)檢(jian)測試劑(ji)反應，生成藍(lan)色絡合物來

判定(ding)是(shi)否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次(ci)沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可(ke)能大），收集后作(zuo)為待檢液(ye)。

2. 取待檢(jian)液(ye)體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合成(cheng)洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性∶下層液(ye)體顏(yan)色未見明顯變綠色或者藍綠色，顏(yan)色一(yi)致，為(wei)陰性未檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天(tian)藍色(se)(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參考色(se)(se)卡，

下層(ceng)液體(ti)顏色達到甚至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建(jian)議對餐飲具(ju)重(zhong)新清(qing)洗。

【注(zhu)意事(shi)項】

1. 以上試(shi)劑請在有效(xiao)期內(nei)使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重(zhong)復使用(yong)。

3. 上層液體(ti)顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保(bao)存(cun)，切勿冷凍。

【生產(chan)日期(qi)】 詳見外包裝。